長時間熟成発酵させた味わい深い生地に、クリーミーなチーズと枝豆をブラックペッパーで味付けしました。
ジューシーな三元豚のヒレカツに、胡麻の風味が効いたスースをたっぷりと合わせたサンドです。
長時間発酵させた味わい深い生地に、サバをチーズポテトグラタン風にトッピング。
マスタードと玉ねぎで臭みなくお召し上がりいただけます。
サクサクに仕上げたデニッシュ生地にイチゴをトッピング。
カスタードクリーム、練乳クリーム、ホイップクリームの3層のクリームで仕上げました。
チョコレートとラズベリーを包んだハートが可愛いキュープ型のチョコレートパンです。
油脂量と卵黄量を増量することでよりリッチな味わいに仕上げました。
湯種製法を用いることにより水分量を増加させ、よりふっくらとした弾力感が増加。
『バター感も感じられ、硬くなりにくくふっくらとした生地』に仕上げました。
≪リニューアル済みです≫
サク感・パリ感を向上させました。
小麦粉を風味と旨味が強く、かつ水分が入りやすい小麦粉に変更し、あわせて低温で長時間発酵させる製法はそのままに、新たに発行種を追加することで旨味と風味を引き出す生地に仕上げました。
ソフトフランス生地で作るバターとの相性抜群のリーンな食パン。トーストに最適！★1504kcal
